قیمت یک قسمت گوشت خوک سرخ شده چقدر است؟ تجزیه و تحلیل موضوعات داغ و روند قیمت در سراسر اینترنت در 10 روز گذشته
اخیراً گوشت خوک سرخ شده به عنوان یک غذای کلاسیک ملی بار دیگر به کانون بحث های داغ در شبکه های اجتماعی تبدیل شده است. این مقاله داده‌های کل شبکه را در 10 روز گذشته ترکیب می‌کند تا این موضوع را از ابعاد مختلف مانند روند قیمت، تفاوت‌های منطقه‌ای و اثرات افراد مشهور اینترنتی تحلیل کند.
1. مقایسه قیمت گوشت خوک سرخ شده در شهرهای بزرگ سراسر کشور (دوره آماری داده ها: 10 روز گذشته)
| شهر | میانگین قیمت رستوران | میانگین قیمت رستوران های سطح بالا | میانگین قیمت پلت فرم بیرون‌بر |
|---|---|---|---|
| پکن | 48 یوان | 128 یوان | 36 یوان |
| شانگهای | 52 یوان | 145 یوان | 42 یوان |
| گوانگژو | 38 یوان | 98 یوان | 32 یوان |
| چنگدو | 35 یوان | 88 یوان | 28 یوان |
| ووهان | 32 یوان | 78 یوان | 26 یوان |
2. موضوعات داغ مرتبط با رسانه های اجتماعی
1.# گوشت خوک سرخ شده بدون #230 میلیون بازدید: کاربران اینترنت تصاویر مقایسه ای از گوشت خوک پخته شده با قیمت های مختلف را منتشر کردند که باعث بحث در مورد سطح مصرف شد.
2.#گوشت خوک پخته کافه تریا#170 میلیون بازدید: قیمت با وجدان 8 یوان / کپی دانشگاه Tsinghua به موضوع جستجوی داغ تبدیل شده است.
3.#گوشت خوک سرخ شده با ستاره میشلن#98 میلیون بازدید: رویکرد نوآورانه یک رستوران سه ستاره 268 یوان / سهم جنجال ایجاد کرد
3. نوسانات قیمت مواد اولیه (نظارت بازار در 10 روز گذشته)
| مواد تشکیل دهنده | افزایش قیمت | درجه نفوذ |
|---|---|---|
| شکم خوک | +6.8٪ | تاثیر مستقیم بر هزینه ها |
| شکر کریستال | +3.2٪ | تاثیر متوسط |
| سس سویا | +1.5٪ | ضربه خفیف |
| ادویه جات ترشی جات | +4.1٪ | تاثیر متوسط |
4. تحلیل موردی اثر مشاهیر اینترنتی
1.یک فروشگاه اینترنتی افراد مشهور در چانگشا: از طریق بازاریابی "15 گزینه تندی"، گوشت خوک پخته شده با قیمت 58 یوان، با میانگین فروش روزانه بیش از 400 وعده، به محبوبیت تبدیل شده است.
2.وبلاگ نویس آشپزی Douin: مجموعه ویدیوهای «تکثیر کم هزینه میشلن» 8.6 میلیون لایک دریافت کرد و باعث دیوانگی خانگی شد.
3.هما تازه داده: حجم فروش نسخه گوشت خوک پخته شده از قبل 210 درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافته است و قیمت آن 29.9 یوان / جعبه است.
5. داده های تحقیق رفتار مصرف کننده
| محدوده قیمت | پذیرش | سناریوهای مصرف اصلی |
|---|---|---|
| زیر 20 یوان | 68% | وعده های غذایی کار / غذای آماده |
| 20-50 یوان | 82% | شام با دوستان |
| 50-100 یوان | 45% | گردهمایی خانوادگی |
| بیش از 100 یوان | 12% | ضیافت کاری |
6. نظرات کارشناسان صنعت
1.مدیر انجمن آشپزی وانگ چین: "تفاوت قیمت گوشت خوک سرخ شده عمدتاً در سه بعد منعکس می شود: درجه مواد تشکیل دهنده (مانند گوشت خوک سیاه)، روش های پخت و پز (کاسرول سنتی در مقابل غذاهای مولکولی) و حق بیمه برند."
2.داده های موسسه تحقیقات پذیرایی Meituan: در سه ماهه سوم سال 2023، حجم جستجوی گوشت خوک پخته شده در پلتفرم‌های بیرون‌بر 37 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت و «قسمت‌های کوچک» (15 تا 20 یوان) محبوب‌ترین آنها بود.
3.پروفسور روانشناسی مصرف کننده لی: "در حال حاضر مصرف کنندگان تمایل بیشتری به پرداخت "ارزش احساسی" دارند، مانند نسخه نوستالژیک، سلیقه مادر و سایر مفاهیم بازاریابی، که می تواند پذیرش قیمت را 20٪ -30٪ افزایش دهد.
7. پیش بینی روندهای آتی
1.ارتقاء ویژگی های منطقه ای: زیرمجموعه هایی مانند Benbang Braised Pork و Mao's Braised Pork طبقه بندی قیمت واضح تری خواهند داشت.
2.تحول سلامت: انتظار می رود محصولات بهبود یافته مانند نسخه کم قند و نسخه گیاهی دارای حق بیمه 15 تا 25 درصدی باشند.
3.مصرف جشنواره: با نزدیک شدن به جشنواره میانه پاییز و روز ملی، شرکت های پذیرایی شروع به عرضه جعبه های هدیه گوشت خوک سرخ شده کرده اند (محدوده قیمت پیش فروش: 98-198 یوان)
نتیجه گیری: از نسخه استاندارد غذاخوری 8 یوان تا نسخه میشلن 268 یوان، طیف قیمت گوشت خوک سرخ شده نشان دهنده تنوع بازار پذیرایی چین و روند ارتقاء مصرف است. دفعه بعد که غذا سفارش می دهید، چه محدوده قیمتی گوشت خوک سرخ شده را انتخاب می کنید؟
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
