طرز پخت میگوی آب پز
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، «میگوی آب پز» به دلیل تهیه آسان و سرشار از مواد مغذی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله شما را با طرز تهیه میگوی آب پز به تفصیل همراه با اطلاعات و نکات مرتبط آشنا می کند تا به شما کمک کند به راحتی بر این غذای لذیذ تسلط پیدا کنید.
1. روش اصلی جوشاندن میگو

میگوی آب پز یک غذای خانگی کلاسیک با مراحل آماده سازی ساده و طعمی تازه و لطیف است. در اینجا مراحل دقیق آمده است:
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| 1 | 500 گرم میگوی تازه را آماده کرده و دووین را بشویید. |
| 2 | آب را به قابلمه اضافه کنید، برش های زنجبیل، تکه های پیاز سبز و شراب پخت را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. |
| 3 | میگوها را به آب در حال جوش اضافه کنید و بپزید تا میگوها قرمز شوند (حدود ۲ تا ۳ دقیقه). |
| 4 | میگوها را بردارید، آبکش کنید و بشقاب بزنید. |
| 5 | با سس غوطه ور (مانند سس سویا، سرکه، سیر خرد شده و غیره) سرو کنید. |
2. ارزش غذایی میگوی آب پز
میگو سرشار از پروتئین و عناصر کمیاب است. محتوای غذایی میگو در هر 100 گرم به شرح زیر است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا |
|---|---|
| پروتئین | 18.6 گرم |
| چربی | 1.2 گرم |
| کربوهیدرات ها | 0.8 گرم |
| کلسیم | 62 میلی گرم |
| آهن | 1.5 میلی گرم |
3. سوالات متداول در مورد میگوی آب پز
1.چگونه میگوی تازه انتخاب کنیم؟
پوسته میگوی تازه باید صاف و شفاف باشد و گوشت میگو باید سفت و کشسان باشد و بوی خاصی نداشته باشد. سر و بدن میگو بدون شل شدن محکم به هم متصل شده اند.
2.چرا هنگام پختن میگو باید برش های زنجبیل و شراب پخت و پز اضافه کنید؟
برش های زنجبیل و شراب پخت و پز می توانند به طور موثری بوی ماهی میگو را از بین ببرند و طعم اومامی را تقویت کنند.
3.چگونه زمان پخت میگو را کنترل کنیم؟
میگو را خیلی طولانی نپزید، در غیر این صورت گوشت میگو کهنه می شود. معمولا 2-3 دقیقه کافی است. میگو را بلافاصله پس از قرمز شدن آن خارج کنید.
4. روش های خلاقانه برای خوردن میگوی آب پز
علاوه بر میگوهای پخته شده سنتی، می توانید از روش های خلاقانه زیر نیز برای خوردن آن ها استفاده کنید:
| چگونه غذا بخوریم | تمرین کنید |
|---|---|
| میگو بخارپز با سس سیر | میگوهای پخته شده را با سیر خرد شده بمالید و 2 دقیقه بخارپز کنید. |
| میگوی تند سرخ شده | میگوهای پخته شده را با فلفل دلمه ای و ادویه جات ترشی جات تفت دهید تا طعم و مزه بدهد. |
| میگو سالاد | میگوها را پوست بگیرید و سبزیجات و ادویه ها را هم بزنید تا سالاد درست شود. |
5. خلاصه
میگوی آب پز یک غذای ساده و مقوی است که برای پخت روزانه در منزل مناسب است. از طریق مقدمه این مقاله، من معتقدم که شما بر مهارت های تولید و اقدامات احتیاطی مسلط شده اید. همچنین می توانید روش های مختلفی را برای خوردن آن امتحان کنید تا این غذا رنگارنگ تر شود!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید