طرز تهیه گوشت سرخ شده بادمجان

طرز تهیه گوشت سرخ شده بادمجان

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر روی غذا، تغذیه سالم و آشپزی خانگی متمرکز شده است. به عنوان یک غذای خانگی کلاسیک، گوشت سرخ شده بادمجان مورد علاقه بسیاری از افراد است. امروز روش بادمجان سرخ شده با گوشت را به تفصیل معرفی می کنیم و داده های ساختاری مربوطه را ضمیمه می کنیم تا به همه کمک کنیم به راحتی بر روش تهیه این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنند.

1. تهیه غذا

برای تهیه گوشت سرخ شده بادمجان باید مواد زیر را تهیه کنید:

2. مراحل تولید

1.دست زدن به مواد تشکیل دهنده

بادمجان را بشویید و به قطعات اجاق گاز برش دهید. گوشت خوک را به برش های نازک برش دهید؛ سیر و زنجبیل را خرد کنید؛ فلفل سبز را تکه تکه کنید و کنار بگذارید.

2.گوشت خوک ترشی شده

برش های گوشت خوک را در یک کاسه بریزید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، 1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز و کمی نمک اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید و 10 دقیقه مارینت کنید.

3.بادمجان سرخ شده

مقدار مناسبی از روغن پخت و پز را در تابه داغ بریزید. وقتی روغن داغ شد تکه های بادمجان را اضافه کنید. با حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا بادمجان نرم شود و سطح آن کمی قهوه ای شود. بردارید و کنار بگذارید.

4.برش های گوشت خوک سرخ شده

کمی روغن در قابلمه بریزید و سیر و زنجبیل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود و برش های گوشت ترشی شده را اضافه کنید و سریع تفت دهید تا رنگ ورقه های گوشت تغییر کند.

5.سرخ شده را مخلوط کنید

بادمجان سرخ شده را به قابلمه برگردانید، حبه های فلفل سبز را اضافه کنید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا روشن، 1 قاشق غذاخوری سس سویا تیره و 1 قاشق چای خوری شکر را اضافه کنید، به طور مساوی تفت دهید.

6.مزه دار کنید و سرو کنید

مقدار مناسب نمک را بنا به ذائقه شخصی اضافه کنید و یکنواخت تفت دهید و سرو کنید.

3. نکات آشپزی

4. اطلاعات تغذیه

گوشت بادمجان سرخ شده نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است:

5. خلاصه

بادمجان سرخ شده با گوشت یک غذای خانگی ساده، ساده و مقوی است که برای پخت و پز روزانه خانوادگی مناسب است. از طریق مراحل و نکات بالا، من معتقدم که همه می توانند به راحتی بر این غذا مسلط شوند. بادمجان چه با برنج یا پاستا سرو شود، طعم لذیذی به میز می‌دهد.

در 10 روز گذشته محبوبیت موضوعات غذایی به ویژه روش های تهیه غذاهای خانگی رو به افزایش بوده است. به عنوان یک غذای کلاسیک، گوشت سرخ شده بادمجان نه تنها به دنبال غذای لذیذ همه است، بلکه مفهوم تغذیه سالم را نیز در بر می گیرد. امیدوارم این مقاله به شما در پخت بهتر این غذای خوشمزه کمک کند.